Description
Vin rouge léger et sympathique en bouche, sur des notes de cerises qui rappelle l’été. Vous pouvez le déguster un peu frais.
Guide hachette 2026 : « Un élevage de 18 mois en cuve pour ce rouge au nez charmeur de fruits rouges nuancés de notes épicées ( paprika) et fumées. La bouche attaque sur la fraîcheur, puis se fait plus ronde, plus corpulente ; toujours bien fruitée, épaulée par des tanins soyeux. Un cabernet qui s’appréciera aussi bien dans sa jeunesse, avec un poulet basquaise par exemple. 1 Etoile »
Nous sommes sur une taille Guyot simple, effeuillage et ébourgeonnage travaux de l’été pour favoriser un micro-climat autour du cep, vendange manuelle, fermentation et cuvage 3 semaines.
IGP Val de Loire à base de Cabernet Franc, les vignes sont en Agriculture Biologique
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