Description
A. O. P. Muscadet de Sèvre et Maine sur lie
Vin à la robe jaune pale et aux reflets vert, ce sont les fleurs blanches qui dominent rappelant le printemps. En bouche, la concentration et les arômes flattent le palais avec également beaucoup de finesse de d’élégance.
Il s’apprécie dès l’apéritif et permet de poursuivre sur une entrée.
Issu de vieilles vignes et vendange manuelle, vinification à basse température et élevage de 8 mois sur des lies fines en cuves souterraines puis mis en bouteille au mois de courant mai 2023. Les vignes sont en conversion biologique
Cette année-là nous avons vendangé le 5 septembre. La belle arrière saison nous à permis d’obtenir l’élégance et la finesse sur ce millésime très ample.
« Vin de robe dorée, d’une grande finesse, au nez de fleurs , très harmonieux en bouche, un vin particulièrement séduisant par sa distinction d’arômes, vif et persistant.
Guide Hachette 2024 : « Avec ses notes chaudes de coing, d’abricot sec et de pain grillé ce muscadet joue une carte originale. Une touche acidulée est aussi au rendez-vous, offrant un bon confort de bouche et de la persistance. A tester avec une volaille à la crème. 1 étoile »
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